مواد لازم:

• شکر (دانه‌ریز) /  ۴/۳ پیمانه ( ۱۵۰ گرم )
• آب / ۸۰ میلی‌لیتر
• زرده تخم‌مرغ / ۶ عدد
• قهوه فوری (حل شده در آب جوش) / ۲ قاشق سوپ‌خوری (۳۰ میلی‌لیتر)
• خامه (فرم گرفته) / ۴۵۰ میلی‌لیتر
• دانه‌­های قهوه (آسیاب­‌نشده) / به مقدار لازم
• پودر کاکائو / به مقدار لازم

مواد لازم:

آرد گندم (الک‌شده) — به مقدار لازم

روغن مایع –یک دوم پیمانه

تخم‌مرغ– ۳ عدد

آب انبه — یک دوم پیمانه

پودر کیک اسفنجی آماده–۵۰۰ گرم

خامه (فرم‌گرفته)*–۲۰۰ گرم

کمپوت آناناس (ورقه‌ای خرد‌شده)–۱۰۰ گرم

نارگیل (درشت رنده‌شده)–۱ پیمانه

رنگ زرد–چند قطره

پوست لیموترش (رنده‌شده)–یک چهارم پیمانه

توت‌فرنگی (ورقه‌ای خرد‌شده)– ۳۰۰ گرم

کنسرو انبه (مکعبی خردشده)– ۱۰۰ گرم

مواد لازم:

بیسکویت ساده — ۱۸۵ گرم

کره (ذوب‌شده) — یک دوم پیمانه (۸۰ میلی‌لیتر)

روغن جامد — به مقدار لازم

پودر ژلاتین — ۲ قاشق سوپ‌‌خوری

شیر — ۱ پیمانه (۱۶۰ میلی لیتر)

شکر — ۳ قاشق‌ سوپ‌خوری (۳۹ گرم)

پنیر خامه‌ای (نرم شده) — دو و یک دوم پیمانه  (۵۰۰ گرم)

پوره توت فرنگی — یک دوم پیمانه

خامه — یک و یک دوم پیمانه  (۳۰۰ گرم)

شکلات سفید (ذوب‌شده) — ۱۵۰ گرم

ژله توت­فرنگی — طبق دستور داده­شده

توت فرنگی (برش داده شده) — ۱۵۰ گرم

خامه (فرم‌گرفته) — به مقدار لازم

مواد لازم:

خامه قنادی — ۶۰۰ گرم

شکلات سفید (رنده‌شده) — ۳۰۰ گرم

شکلات تلخ ۷۰٪ — به مقدار لازم

مـواد لازم

 آرد گندم الك شده:                                          پنج پيمانه

بيكينگ‌پودر:                                                يك و نيم قاشق سوپخوري

تخم‌مرغ زده شده:                                           دو عدد

كره ذوب شده:                                              يك پيمانه

شكر:                                                         دو قاشق سوپخوري

ماست چكيده:                                               1 و 1/3پيمانه

نمك:                                                         نصف قاشق چايخوري

كشمش، خلال بادام و خلال پسته:                       نصف پيمانه

مواد لازم (برای تهیه کیک):

کره (خرد‌­شده) — ۱۲۵ گرم

شکر — ۱۵۰ گرم

مغز بادام (پودرشده) — یک و یک چهارم پیمانه (۱۵۰ گرم)

پودر کاکائو (الک­‌شده) — ۱۰ گرم

شکلات تلخ ۷۰% (رنده‌شده) — ۵۰ گرم

تخم‌­مرغ — ۲ عدد

پولنتا — طبق دستور آورده شده

شیر — یک سوم پیمانه (۷۰ میلی‌لیتر)

سس شکلات — طبق دستور آورده ­شده

مواد لازم براي چهار عدد

 نان تست سوخاري:                     چهار عدد

شكلات تخته‌اي                           150 گرم

سيخ كباب چوبي:                        چهار عدد

خمير مارسيپان:                          20 گرم

روبان:                                     دو متر

مدل مو عروس

مـواد لازم

 عسل:                                   سه قاشق چايخوري  

آب گرم:                                 1 و 1/4پيمانه (200 ميلي‌ليتر)  

پودر خمير ترش:                       يك قاشق سوپخوري  

آرد گندم الك شده:                       دو پيمانه  

آرد سبوس‌دار الك شده:                1 و 1/3پيمانه 

نمـك:                                      يك و نيم قاشـق چـايخوري  

گـردوی خرد شده:                       یک پيمانه  

شير:                                       دو قاشق سوپخوري (28 ميلي‌ليتر)  

روغن زيتون:                            به ميزان لازم