مواد لازم : برای 2 نفر
هندوانه (بدون هسته - تکه تکه شده)      1 فنجان
 کیوی (بدون پوست و خرد شده)     1 عدد
 یخ      2 تکه
 موز یخ زده و حلقه شده      1 عدد
آب سیب     1/4 فنجان

مواد لازم
شیر      سه و نیم پیمانه
 زرده تخم مرغ      ۴ عدد درشت
 شکر      نصف پیمانه
 وانیل      کمی
 قهوه سرد      نصف پیمانه

مواد لازم:

• شکر (دانه‌ریز) /  ۴/۳ پیمانه ( ۱۵۰ گرم )
• آب / ۸۰ میلی‌لیتر
• زرده تخم‌مرغ / ۶ عدد
• قهوه فوری (حل شده در آب جوش) / ۲ قاشق سوپ‌خوری (۳۰ میلی‌لیتر)
• خامه (فرم گرفته) / ۴۵۰ میلی‌لیتر
• دانه‌­های قهوه (آسیاب­‌نشده) / به مقدار لازم
• پودر کاکائو / به مقدار لازم

مواد لازم:

خامه قنادی — ۶۰۰ گرم

شکلات سفید (رنده‌شده) — ۳۰۰ گرم

شکلات تلخ ۷۰٪ — به مقدار لازم

مـواد لازم

 آرد گندم الك شده:                                          پنج پيمانه

بيكينگ‌پودر:                                                يك و نيم قاشق سوپخوري

تخم‌مرغ زده شده:                                           دو عدد

كره ذوب شده:                                              يك پيمانه

شكر:                                                         دو قاشق سوپخوري

ماست چكيده:                                               1 و 1/3پيمانه

نمك:                                                         نصف قاشق چايخوري

كشمش، خلال بادام و خلال پسته:                       نصف پيمانه