مواد لازم :
دو عدد= بادمجان کوچک با پوست و حلقه حلقه شده
دو عدد= تخم مرغ هم زده شده
یک فنجان= خرده نان
نصف قاشق= چای خوری نمک
یک چهارم قاشق چای خوری= فلفل
یک حبه= سیر نصف شده
سه چهارم فنجان= روغن زیتون
نیم کیلو =گوجه فرنگی پخته شده
یک سوم فنجان= رب گوجه فرنگی
دو قاشق سوپ خوری= ریحان خرد شده
یک فنجان =پنیر پارمسان رنده شده
250 گرم پنیر =موزرلا برش داده شده