مواد لازم براي شش نفر
نان تست: 12 عدد
خامه: 130 گرم
پنير گودا: 130 گرم
سـس خردل: دو قاشـق چايخوري
پيـازچه خرد شده: سه قاشـق چايخوري
پنير پارمـزان: 60 گرم
تخـممرغ: دو عدد
شير: دو قاشق سوپخـوري
آرد سوخـاري: 80 گرم
روغن سرخ كردني و آرد گندم: به ميزان لازم
طرز تهیه
پنير گودا را رنده كرده و با پنير پارمزان، خامه، سس خردل و پيازچه مخلوط ميكنيم. دور نان تستها را گرفته، مواد را روي آن ماليده و نان ديگري روي آن قرار ميدهيم. با چاقوي تيز نانها را به صورت مثلث بريده و در آرد گندم ميغلتانيم، سپس آن را در مخلوط شير و تخممرغها زده و در آخر در آرد سوخاري ميغلتانيم. بعد نانها را يك ساعت در يخچال استراحت داده و در روغن سرخ ميكنيم.
نکته
اگر سايز نانها كوچك بود، ميتوانيد به صورت مربع آن را سرخ كنيد.
در صورت تمايل به جاي سس خردل از پودر خردل استفاده كنيد.